石川県金沢市野田町の高台にあるパティスリー&パーラー HORITA205をプロデュースしました。老舗の八百屋として営みを続けてきた株式会社堀他さんだからこそ可能な、野菜やフルーツを使ったメニューの開発から、建築、ロゴやパッケージデザインに至るまでトータルで制作を行いました。